Банкетное меню
Закуски мясные (на 5-6 гостей)
Домашние мясные деликатесы
Буженина и куриные рулеты с грибами, омлетом, морковью и черносливом
650
Заливное из языка
790
Куриное бедро или голень жаренные
570
Рулет из лаваша с деликатесным карбонадом
Тонкий лаваш, творожный сыр, листья салата, карбонад
420
Ассорти из мясных копчёностей
Говядина в/к, карбонад деликатесный, шейка в/к, колбаса с/к
750
Ветчина по-европейски
ветчина, сыр, майонез, чеснок
330
Куриные крылышки под соусом терияки
650
Рулеты из огурца с копченой курицей
Огурец, куриная грудка, сыр-тост, перец болгарский, салат роман, соус
640
Закуски из рыбы и морепродуктов (на 5-6 гостей)
Форель собственного посола
610
Ассорти рыбное
Семга слабой соли, форель холодного копчения, рыба масляная
1340
Помидоры, фаршированные киноа с кальмарами
650
Горбуша в кляре
630
Закуска к водке
Сельдь филе, обжаренный отварной картофель, хрустящие соленые огурчики, маринованный лук, зелень
480
Рулет из лаваша с форелью
Тонкий лаваш, творожный сыр, листья салата, форель собственного посола
600
Закуски ни рыбы ни мяса (на 5-6 гостей)
Ассорти овощное
огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, редис, лук, зелень
300
Ассорти сырное
чеддер, красный и зеленый песто, гауда, фета, подается с медом, виноградом и орехами
890
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром
400
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
590
Фруктовая тарелка
Виноград, мандарины, киви, груши, яблоки
500
Разносолы
огурцы соленые,томаты черри маринованные, грибы маринованные ассорти, лук и зелень.
560
Шампиньоны фаршированные
запеченые шляпки грибов с начинкой из пассерованных овощей с сыром
430
Рулетики из цукини с томатным сыром и зеленью
помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло
440
Помидоры с сырно-чесночной начинкой
370
Маслины, оливки в соусе
250
Закуски и канапе 1 шт
Бутерброд с форелью
(65 гр)
190
Тарталетка с красной икрой (25 гр)
(25гр)
110
Канапе с беконом
70
Канапе с лососем
Огурец свежий, творожный сыр, красная рыбка, оливки
115
Тарталетка с форшмаком
Сельдь, яйцо, красный лук, яблоки, плавленый сыр, майонез
96
Бутерброд с красной икрой
160
Канапе капризе
Моцарелла, черри, маслины
70
Канапе со шпротами
Бородинский хлеб, сливочный сыр, яйцо, шпроты, соленый огурец, зелень (40гр)
65
Канапе с креветкой
Багет, творожный сыр, черри, креветка
85
Корзинка с куриным филе
Шампиньоны, куриная грудка, творожный сыр
145
Салаты порционные
Цезарь с курицей
куриное филе, гренки, соус цезарь, пармезан, микс зелени салатов, помидоры черри свежие, перепелиное яйцо
370
Бригантина
Тунец консервированный, яйцо, свежие огурцы, гренки, лук маринованный, сыр, майонез
410
Зеленый салат с говядиной
Говядина отварная, микс салатов, фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский, заправка
380
Салат с бужениной
Буженина, печеный перец, картофель, соленые оргурцы, петрушка, кинза, ароматное растительное масло (200гр)
340
Наслаждение
сырная корзина, куриное филе, шампиньоны, яйцо, майонез, помидоры свежие
370
Фирменный
вырезка говяжья, огурцы свежие, помидоры свежие, гренки, майонез, микс зелени салатов, пармезан, бекон, яйцо
500
Теплый с индейкой
индейка гриль, овощи гриль:баклажаны, кабачки. перец болгарский, микс салатов, заправка, кунжут
410
Монарх
Семга с/с, микс зелени салатов, фасоль стручковая, прмидоры свежие, тыквенные семечки, заправка
370
Дольче Вита
Куриное филе, авокадо, микс зелени салатов, сыр, фетакса, апельсины, масло оливковое, сок лимона, мёд
490
Клаб
Куриное филе, бекон, гренки, свежие огурцы и помидоры, микс салатов, пармезан, яйцо перепелиное, соус цезарь (220гр)
380
Зеленый салат с рыбой
Горбуша-гриль, микс салатов, фасоль стручковая, яйцо, редис, заправка
360
Шамшао
Креветки тигровые, куриное филе, микс зелени салатов, перец болгарский, огурцы свежие, фунчоза, имбирь, лук зеленый, кинза, заправка
400
Салаты на 5-6 гостей
Греческий
огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, оливки, маслины, фетакса, оливковое масло, бальзамик, зелень
490
Нежность
куриное филе, ананасы, грецкие орехи, сыр, майонез
620
Охотничий
карбонад в/к, огурцы свежие, помидоры свежие, шампиньоны, яйцо, майонез
470
Парижанка
говядина, чернослив, яйцо, майонез, огурцы маринованные, горошек, яблоки
500
Оливье
говядина, картофель, огурцы соленые, морковь, горошек, яйцо, майонез
500
Султан
говядина, картофель, огурцы маринованные, помидоры свежие, сыр, майонез
500
Гранатовый браслет
филе копченой куриной грудки, свекла, гранат, лук, картофель, грецкие орехи, яйцо, майонез
650
Македония
говядина, помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, шампиньоны, лук, майонез
560
Мимоза с семгой
семга с/с, форель х/к, картофель, яйцо, морковь, лук, сыр, майонез
610
Ассорти из острых салатов
морковь-ча, капуста кимчи, свекла острая
200
Восторг
куриная грудка копченая, яйцо, гренки, помидоры свежие, лук маринованный, майонез
600
Аристократ
курица копченая, картофель, яйцо, майонез, гранат
400
Машенька
ветчина, чернослив, картофель, морковь, огурцы маринованные, майонез
300
Тбилиси
говядина, помидоры свежие, огурцы соленые, фасоль, масло растительное, соевый соус, чеснок, зелень
540
Восточный
говядина, морковь-ча, огурцы свежие, перец болгарский
440
Мужские грёзы
говядина, лук маринованный, яйцо, сыр, майонез
600
Оливье с семгой
семга с/с, картофель, майонез, огурцы свежие, горошек, яйцо, лук, морковь
480
Сельдь под шубой
сельдь, лук, картофель, морковь, свекла, майонез
420
Деревенский с языком
говяжий язык, картофель, огурцы соленые, майонез, чеснок
480
Вираж
куриная грудка, опята маринованные, морковь-ча, майонез, огурцы свежие, кедровые орешки
550
Горячие закуски
Бульон с вакбеляшом
Наваристый мясной бульон. Вакбеляш: говяжий фарш, картофель, лук, песочное тесто
220
Бульон с пирожком
Наваристый мясной бульон. Пирожок: обжаренный говяжий фарш с луком, слоеное тесто
220
Солянка сборная мясная
мясной бульон, говядина, языки говяжьи, копченые мясные деликатесы, соленые огурцы, лук, томатная паста, оливки, маслины. Подается со сметаной, лимоном и зеленью
410
Жюльен грибной с куриным филе
Шампиньоны, лук, сливки, сыр, куриное филе
250
Жюльен грибной с языком
шампиньоны, лук.сливки, язык говяжий, сыр
320
Куриное филе с овощами на шпажке
куриная грудка, цукини, перец болгарский
360
Бульон с домашними пельменями
наваристый мясной бульон. Пельмени самолепные:говядина, лук, тесто
220
Бульон со слойкой
наваристый мясной бульон. Слойка: ветчина, сыр, слоеное тесто
220
Солянка сборная рыбная
рыбный бульон, горбуша, судак, копченые рыбные деликатесы, соленые огурцы, лук, томатная паста, оливки, маслины. Подается со сметаной, лимоном и зеленью
350
Жюльен с морепродуктами
Креветки, мидии, кальмары, осьминоги, белое вино, шампиньоны, лук, сливки, сыр
420
Жюльен грибной
Шампиньоны, лук, сливки, сыр
230
Свинина с овощами на шпажке
Вырезка из свинины, баклажаны
490
Горячие блюда из рыбы
Форель с овощным шашлычком
650
Семга жареная в кунжутных семечках
700
Кета, запечённая с сальсой из киви
480
Горбуша с соусом из маскарпоне с красной икрой
470
Горячие блюда из говядины
Говядина с черносливом в кисло-сладком соусе
Филе говядины, томат, чернослив, лук, морковь
450
Говядина по-французски
говяжья вырезка, запеченая с картофелем и сыром
740
Говядина по-купечески
Отбивное вырезка, запечённое с грибами или овощами под сыром
770
Шницель из говядины
отбивная мясо, жареное в панировочных сухарях
660
Говядина томленая с грибами и сливками
Филе говядины, вешенки, сливки
450
Медальон из говядины в сырокопчёном беконе
Вырезка, бекон, брусничный соус
790
Горячие блюда из свинины
Свинина по-французски
мясо, запечённое с картофелем и сыром
370
Свинина по-тираспольски
отбивная свиная вырезка, фаршированная грибами, сыром, маринованными огурчиками и чесноком
370
Свинина по-купечески с грибами
Отбивное мясо, запечённое с грибами под сыром
390
Шницель из свинины
отбивная мясо, жареное в панировочных сухарях
350
Свинина по-купечески с овощами
Отбивная вырезка, цукини, перец болгарский, помидоры, майонез, сыр
390
Свинина Блю-чиз
вырезка, запеченная в беконе, подается с соусом "блю чиз"
490
Горячие блюда из мяса птицы
Куриное филе запечённое в сырокопченом беконе
подается с брусничным соусом или сладким чили
490
Куриное филе с картофелем под сыром
370
Куриное филе по-купечески с грибами
Отбивная грудка, шампиньоны,майонез, сыр
380
Шницель из куриной грудки
отбивная мясо, жареное в панировочных сухарях
350
Фаршированное грибами куриное филе, в панировке из семян подсолнечника
350
Куриная грудка "Рататуй"
Запеченая с баклажанами, цукини, томатом и красным луком грудка
330
Блюда на углях
Шашлык из свинины
100 гр
220
Шашлык из баранины
100 гр
650
Люля-кебаб из курицы
100 гр
280
Шашлык из куриного бедра (пирзола)
100 гр
150
Люля-кебаб из баранины
100 гр
650
Люля-кебаб из говядины
100 гр
430
Гарниры
Картофель фри
180
Картофельные по-деревенски
100
Овощи на гриле
цукини, баклажаны, помидоры, шампиньоны, перец болгарский
250
Рис пряный с черным кунжутом
100
Картофель отварной с маслом
100
Овощи на пару
Купуста брокколи, цветная, фасоль стручковая, морковь
200
Картофель бэби, печеный с шампиньонами
150
Пицца d 30 см
Европейская
Ветчина, бекон, говядина европейская, окорок, шампиньоны, перец болгарский, лук, корнишоны, маслины
820
Провинция
Куриное филе копченое, куриное филе отварное, лук, соус барбекю
800
Барбекю
Ветчина, бекон, салями пепперони, куриная грудка, маслины
700
Маргарита
Классическая пицца с помидорами и базиликом
520
Дракон
Колбаски охотничьи, перец болгарский, помидоры, лук, чеснок, перец халапеньо, табаско
790
Четыре сыра
Сыры: чеддар, фета, пармезан, моцарелла
640
Гавайская
Ветчина, ананасы, помидоры, перец болгарский, маслины
680
Примавера
ветчина, шампиньоны
560
Напитки
Сок Любимый в ассортименте 0,95л
200
Морс облепиховый 1л
270
Морс из черной смородины 1л
200
Морс клюквенный 1л
350
Компот из кураги 1л
200
Вода минеральная газ/негаз 0,5л
35 Р
Вода Акве Минерале актив цитрус газ 0,5
100
Любимая кола 0,5/1л
100/200
Лимонад Шихан 0,45/1,25л
70/100
Чай на банкет
Чай пакетированный черный, зеленый, с бергамотом. Молоко, сахар, лимон (порц.на 1 гостя)
35